快立冬了文爱 电报群，碰见这5种蔬菜别游荡，多买点存起来，冬天无须外出了！

老话说“春耕夏耘，秋收冬藏”，当今快到立冬了，是保藏的季节，许多朔方东谈主又要驱动囤菜了，朔方囤菜，是因为气温太低，一般在零下40度傍边，地里压根长不出菜，是以必须囤一些蔬菜来越冬。若是不提前囤一些蔬菜，下大雪后就没啥吃了。关联词当今咱们南边也可爱囤菜，南边东谈主囤菜是因为秋季的蔬菜卓越低廉，又卓越崭新，把它们处罚一下，放到冬天吃，卓越好意思味。

与朔方东谈主不同的是，南边东谈主囤菜可爱把它处罚好晒干，这么保存起来，期间会更长，何况还有异常的幽香，不管是清蒸、炒制如故炖肉吃，王人卓越可口。当今快立冬了，咱们若是碰见这5种蔬菜，千万别游荡，多买点处罚好存起来，冬天无须外出，也能吃到好意思味的蔬菜了，接下来咱们一齐来望望是哪5种蔬菜呢？

第一种，山药。

山药是一种养分丰富的食材，这季节恰是山药大量上市的时候，价钱比肤浅低廉一丝，若是咱们有契机遭受价钱低廉的山药，不错买一丝晒干保存，晒干的山药养分更丰富，何况更容易保存。

山药晒干也很神圣，先把山药清洗干净，然后再戴上手套，把山药皮刨干净，然后再把它邪刀切成厚厚的薄片，然后锅中烧水，水开后关火，倒入山药焖一会，再捞出来放在外面阳光好，透风好的地点晒干即可，一般晒制2~3天，山药片就能十足干燥了。晒干的山药用塑料袋密封起来，随吃随用，不错舍弃较永劫期。山药放入锅中焖一会的蓄意，是将山药的粘液浸泡出来，这么容易晒干。

第二种，芋头。

深秋季节，芋头大量上市，芋头是碱性食品之王，常常食用的话，不仅头发黑、牙齿好、眼睛亮，寝息香，还能栽植免疫力，对大脑也有很好的匡助作用。关联词芋头的季节性很强，过了这个季节就莫得了。是以咱们尽可能的把它保存好。

芋头干作念起来也很便捷，先用净水将芋头洗净，洗去名义的土壤和杂质。然后将芋头的外表削去，切成或者2-3厘米厚薄的块状，瞩目不要切得太小太薄，接着锅中烧水，水开后将芋头块放入水中焯水3-5分钟，这么不错去除芋头中的杂质和苦涩味。然后即是拿到外面去曝晒，选一个无阳光直射的地点，尽量幸免芋头受到阳光的曝晒，不然会影响芋头的质地和口感，时刻常常翻动芋头块，使其均匀晾干，一般来说，在透风好的环境下，需要约5-7天的期间，智商晒干，等芋头十足干燥后，就不错密封保存起来了。

第三种，红薯。

红薯被称为养分最平衡的食品，含有大量的膳食纤维，β-胡萝卜素、维生素E和维生素C等养分元素，有润肠通便降脂、化痰、减肥等作用，还不错提能手体的免疫力。

红薯干作念起来有点复杂，先把红薯洗净后去皮，然后大一丝的切成小块，小一丝的就班师放入蒸锅蒸熟，然后拿出去晒一天，第二天不息收进来蒸一次，然后再次拿出去晒晒，这么重迭3次，终末把红薯晒干就不错了。思吃的时候，班师拿出来吃就行了。

第四种，萝卜。

萝卜是蔬菜中最低廉的一种，关联词它的养分价值却十分高，天然萝卜班师保存也不错放半个月傍边，关联词把它晒成干后，保存期间更长，何况无论是炖肉如故烧鱼王人卓越可口。

晒萝卜丝干就神圣多了，唯有把萝卜洗净后去皮，然后将它们切成薄片后再切成细丝，班师放在竹帘上晒干就不错了，把它装进保鲜袋中，不错放好几年王人不变质。

第五种，白菜。

白菜是秋冬季节的主打蔬菜，含有丰富的水分、膳食纤维、维生素、矿物资等养分元素，具有增强违反力、减肥健好意思、清热解毒、保护心血管、通便消肿等作用。

晒白菜干如故很神圣的，唯有把白菜摘下来，一张张清洗干净，然后锅中加入净水烧开，然后加入少量食盐和食用油，再放入洗净的白菜，翻拌均匀后至白菜变色，即可捞出，摊开在竹帘上凉晒，一般2天就不错晒干了。

对于深秋季节不错晒干的5种蔬菜，就共享到这里，一又友们，你可爱吃这些菜干吗？最爱哪一种呢？接待大家在驳斥区留言，和爱喜一齐共享，厨艺有限，请多多见示。

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