要是让AI创造一款新的食物色吧网，吃起来会是怎么的体验？

前段技巧，奥利奥的母公司亿滋就晓谕将会开采一种全新的AI器用，匡助旗劣品牌开采新口味的居品。这并不是AI与食物公司的第一次谐和，此前一些快消品牌如无印良品、可口可乐齐发布过由AI操刀的新品。

可能是之前的AI零食滋味有些“说来话长”，是以音问传出后，不少网友齐启动吐槽奥利奥以后没法吃了。不外我倒是认为全球毋庸如斯悲不雅，固然之前的AI零食好评率不高，关联词也有不少暗意：适口、爱吃，还有吗？酌量到东谈主类口味的万般性，这么的扫尾倒也不虞外。

AI零食到底适口吗？小雷斥“巨资”购入了无印良品发布的AI薯条，另外还买了三款经典口味手脚对比，望望东谈主类与AI谁能在「献媚东谈主类味蕾」这个比赛里得到奏效。

口味PK：

东谈主类平中分更高，AI却夺下冠军

无印良品发布的AI薯条共有三个口味：登科、东南亚和西法，手脚敌手的则是：芝士、蜂蜜黄油和海苔盐。

图源：雷科技

从包装上看，AI薯条的口味瞩目亦然颇为机密：

在海量数据中经过3兆次模拟，均衡各式原料制成登科风范，是AI认为东谈主类会心爱的口味。

「兆」在国内使用频率不高，不外日本却是常用，酌量到无印良品是日本品牌，是以按照日文的使用习尚来说，这里指的应该是「万亿」，也即是说AI在3万亿次的模拟计议后，才最终选出这三个调味决策，如斯看来含金量倒是不低。

在后续的测试历程中，我将六个口味分装到容器里，标注序号并打乱摆放规定后，邀请了10位共事试吃并进行打分，最终的扫尾如下：

图源：雷科技

从总分来看，AI调制的东南亚口味在雷科技最受接待，这个扫尾也确乎有些出乎小雷的意想，同期也让「AI不了解东谈主类喜好」这个不雅点被证伪，不外AI的登科和西法口味弘扬就很一般，喜获倒数第一和第二，而且亦然唯二总分低于50分的口味。

手脚对比喻的东谈主类组，固然没能拿下总分第一，关联词平中分昭彰更高，低于5分的单个评分也昭彰少于AI组。通俗回归一下，AI组的高下限昭彰差值更大，而东谈主类组基于确切体验研发的口味，至少关于多数东谈主来说齐算不上难吃，关联词也很难作念出让东谈主惊艳的新口味，也即是上限较低但下限更高。

AI零食要懂用户，

还得靠“小模子”？

在试吃的历程中，多数共事对东谈主类组开采的零食亦然给出了一样的评价：吃起来还可以，不外齐挺平方的，和其他品牌的同类居品吃起来嗅觉差未几。而在品味AI口味时，色调则是出现昭彰的变化，然后说： “这个滋味有点酷好。”

图源：雷科技

不外，“有酷好”是一趟事，好不适口即是另一趟事了，在渡过第一阶段的崭新期后，不少共事齐对登科和西法风范抒发了动怒，评价包括但不限于： 这是中药吗；若何一股子煳味；这个是不是‘广东凉茶味’；这个也太难吃了。

要是不是有几位共事对登科风范的评价颇高，或许登科风范就要喜提「中国东谈主最不心爱的滋味」榜首了。“专为中国研发的口味最不受中国东谈主接待”，这个见笑忖度无印良品我方是笑不出来，不外往克己念念，至少还有个西法风范垫底。

要是说登科口味起码还有属于我方的特色，比如中药味，那么西法口味的特色即是“弘大”。卓越一半的东谈主认为西法口味尝不出具体的滋味，就像是将各式滋味羼杂在一齐，临了再撒点盐，我至少在西法口味里吃出了烤肉、烟熏培根、番茄和芝士等四种不同的滋味。

不外，空闲念念念念其实AI并莫得错，烤肉培根番茄芝士确乎是西法菜肴里最常见的菜式和配料，心爱吃的东谈主也确乎好多，关联词AI昭彰莫得戒指好不同口味之间的比例，过重的烟熏味龙套了所有这个词这个词调味的头绪感。

从中其实不丢脸出， AI在数据统计等方面确乎有着先天不足的上风，关联词最终输出的扫尾是否能够让东谈主惬意，却与数据库的数据质地有径直干系。 比如说登科风范，固然八大菜系各有特色，关联词“咸香”却是招揽进度最高的调味，要是无印良品的AI是用中国饮食数据观看出来的话，那么粗鲁率会作念出一款以「咸味」为基础的居品。

这里其实也揭示了AI模子当今存在的一个问题：通用模子固然更泛用，关联词在细分界限的弘扬却并不算好。通俗来说，即是过多的无关数据反而可能混浊数据池，导致AI给出伪善的扫尾，比如误以为中国东谈主心爱吃草药味的食物。

图源：小红书

是以，不少AI企业在通用大模子以外，齐启动加速专属小模子的观看，以严格筛选的数据为基础，确保专属小模子在对应界限的回复正确率。比如阿里云在专属小模子界限就有着很可以的弘扬，何况可以为企业提供定制AI模子的事业，让企业的居品和事业提供更好的体验。

要是说各个快消品牌念念将AI手脚畴昔的中枢研发力量之一，那么打造一个针对方针群体喜好的专属AI模子，可能会是最佳的遴选。固然前期的插足资本会卓越不少，关联词却可以在后续的研发中省俭大齐的技巧并擢升恶果，且可以确切作念出妥当用户口味的个性化居品，比如让零食杀青“千食千面”。

AI，正在成为新的工业驱动器

AI与零食行业的连合，其实仅仅AI在所有这个词这个词工业界限普及的冰山一角，此前小雷在参不雅英特尔的新质坐褥力大会时，就依然感受到了AI在工业界限的巨大后劲。

比如英特尔的谐和企业，在会场中就展示了一套自动化的质检系统，昔日需要至少两个工东谈主站在产线终端，通过肉眼剔除不对格品的产线，在AI化校正后，仅通过部署在产线上的录像头就可以快速判断居品是否及格，并将不对格的居品主动剔除。

图源：雷科技

一样的系统昔日固然也有，关联词却无法作念到普适性，基本上齐是专为某款居品研发，何况需要用到高精度的探伤开采，种种要素导致的不菲研发资本和部署资本径直阻绝了平方产线的使用可能。

手脚对比，AI质检系统不仅可以径直在原产线上进行校正加装，而且部署资本尽头低，仅需一台高性能的PC和几个录像头，就可以取代东谈主工目检行动，让工场可以将工东谈主分派到更高价值的岗亭中。

此外，还有诸如低资本的自动拾货AI机器东谈主等各式运用， 基于AI模子的多模态感知智商，许多本来需要专用决策智力处置的问题，齐可以被简化成给与录像头、激光雷达等低资本的通用硬件的决策。

而且AI也在更多地参与到研发职责中，从食物研发到居品研发，许多企业齐在推动一样的格局。比如可口可乐就也曾推出过一款由AI调制、AI辩论外不雅、AI取名的戒指版「畴昔3000年可乐」，口感就像甜味极端版的无糖可乐，尽头难以描述。

关于企业来说，AI确乎是一个很好的器用，固然翻车率不低，关联词居品研发本就存在不少的千里没资本，AI仅仅相对来说下限会更低，而且也可以通过「东谈主+AI」的组合来确保居品至少妥当一般东谈主的默契。

以无印良品的AI薯条为例，固然中西法风范得分很低，关联词也有东谈主给出了高分，说明至少是妥当部分东谈主口味的，何况还作念出了东南亚风范这么的高分作品。手脚对比，猖獗发布戒指口味关联词却被精深差评的乐事，真不如引入AI研发系统，偶然还能让平均评价回升一些。

食物、药物、衣裳……各式各样与咱们生存息息计算的居品色吧网，其实齐有企业在探索AI化辩论的谈路。偶然在不久的将来， AI不仅会是咱们的日常助手，还会掌管着咱们的布帛菽粟体验，让东谈主类感受来自AI的「小小颤动」。